HISTORIA

MAM nació en 1952 como una empresa metalúrgica. Posteriormente, a lo largo de los años ’60 el Cav. Aurelio Malaguti crea su primer horno de leña para pizzas, inmediatamente muy apreciado. Manteniendo inalterada la fórmula ganadora con la que inicialmente fue diseñado, el horno de pizza MAM se ha enriquecido a lo largo de los años con nuevas tecnologías, consolidándose como un producto líder en Italia y en el mundo. Hoy como entonces los hornos MAM son fabricados enteramente en nuestras fábricas de Módena.

HORNOS DE PIZZA DE CALIDAD

Un producto 100% made in Italy de la más alta calidad, fabricado íntegramente en Módena que destaca por su facilidad de uso , durabilidad a lo largo de los años y bajo consumo energético para su funcionamiento.

Fabricamos hornos de leña , gas o combinados los cuales tienen un altísimo grado de aislamiento y aislamiento lo que garantiza un rendimiento superior en la fase de cocción, se fabrican con diferentes formas y puedes elegir si recibirlo premontado o desmontado para montarlo en el sitio. Un aspecto muy importante de nuestros hornos para pizza es el grosor de las superficies de cocción y de las cópulas, que es mayor en comparación con nuestros competidores.

Esto le permite tener una cocción óptima de los alimentos que está preparando.

• PRODUCCIÓN 100% MADE IN ITALY
• ALTAMENTE AISLADOS
• TODOS LOS MATERIALES UTILIZADOS SON DE LA MÁS ALTA CALIDAD
• VARIAS FORMAS Y MODELOS, TODOS PERSONALIZABLES
• DISPONIBLES MONTADOS O DESMONTADOS PARA SER CONSTRUIDOS EN SITU
• DURACIÓN EN EL TIEMPO Y REDUCCIÓN DEL CONSUMO SON NUESTROS PUNTOS FUERTES

La marca internacional aprobada «Vera Pizza Napoletana» certifica que el producto expuesto es apto para la realización de la Vera Pizza Napoletana, ya que ha superado los controles exigidos por el Reglamento del Registro de Proveedores y las pruebas programadas por la Universidad Federico II di Napoli.

¡ELIGE EL HORNO MÁS ADECUADO PARA TI!

HORNO ROTATORIO

Para aquellos que quieren combinar la facilidad de uso y la optimización de los tiempos de trabajo. Solución ideal para restaurantes con una alta producción de pizzas.

Fácil de programar y adaptable a cualquier necesidad, el horno rotatorio permite mantener una temperatura homogénea en toda la base y cocinar las pizzas de manera uniforme. Gracias a esta solución ya no será necesario dar la vuelta a las pizzas una vez dentro del horno, será suficiente sacarlas una vez que estén cocida.

HORNO ESTÁTICO

Para los que NO quieren abandonar la tradición sin renunciar a la calidad de cocción óptima. Creado en los años ’70 y modificado posteriormente para mejorar su rendimiento, sigue siendo el horno MAM más conocido y apreciado por los pizzeros de todo el mundo.

TIPOLOGÌAS DE COCCIÓN

• LEÑA. La tradición de la cocción que nunca pasa de moda.
• GAS. Cocción más limpia, facilidad de uso en el respeto del medio ambiente.
• COMBINADO. El conjunto de la cocción perfecta de un horno de leña, combinado con la limpieza del horno de gas, con la comodidad de programar la temperatura y el pre-encendido.
• ELECTRICO

Tuyo a partir de 7.000€ o 135€/mes